Germany – Installation of fitted kitchens – SV-CMÜ-240318-002 - SOT: Sanierung Olympiaturm und Atrium, München, Kücheneinrichtung

Großküchenausstattung in Edelstahl, Möbel in H2, Geräte in Großküchenausführung; Kühlmöbel/Tiefkühlmöbel zum Anschluss an Zentralkälte mit CO2. Alle Möbel sind im Sonderbau zu fertigen und der runden Raumgeometrie / dem Bestand anzupassen. Arbeitstischanlagen mit Arbeitsplatte, Becken, Unterbauten + Kühlunterbauten und Hängeschränken. Küche Drehrestaurant (140qm): Arbeitstischanlagen: ca. 15lfm Getränkeausgabe, ca. 19lfm Produktion, ca.5lfm Vorbereitung Warm; ca. 2,5 lfm; Kalte Küche Rückbereich; ca. 7,5lfm Kalte Küche; 1x Kochblock gebogen mit Induktionsfeldern, Fritteuse, Grillplatte, BainMarie, Salamander; Kühlmöbel: Getränkekühlunterbauten, NK+TK-Kühlunterbauten GN, NK+TK-Kühlschränke, Eiswürfelbereiter, Kühlvitrine, 2xSaladette; Spültechnik: Untertisch-Gläserspülmaschine; Universaldurchschubmaschine mit verstärkter Waschleistung + HWB, Zulauftisch und Ablauftisch, Rückgabestation mit Unterbauten/ Regale; Thermische Geräte: 1x Mulitifunktionsgerat 100l, 4x Kombidämpfer 10 1/1 mini, 1x Holdomat, Wärmelampen, Wärmebrücke Kellerpass; Sonstiges: Zapfanlage, Kaffeemaschine; Küche Seerestaurant (ca. 150qm): Arbeitstischanlagen: ca. 7,8lfm Vorbereitung; ca. 4,0 lfm Produktion, 2,0 lfm Vorbereitung Ausgabe; Thermische Geräte: 1x Kombidämpfer GN 20 1/1, 2x Kombidämpfer GN 10 1/1 Pizzaofen mit 2 Kammern, 2x Multifunktionsgerät 150l; Kochblock 1 mit Arbeitsplatte Unterbauten + Kühlunterbauten und Aufsatzbord; 2x Fritteuse 12,5l, Warmhaltewanne, Grillplatte, Salamander, mobile Auftischgeräte: Induktionskochfelder, Bain Maries; Kochblock 2 mit Arbeitsplatte, Becken, Unterbauten und Aufsatzbord und abgesenkter Arbeitsfläche für Kochgeräte; Kühlmöbel: NK Kühlunterbauten GN, NK+TK-Kühlschränke Eiswürfelbereiter, Schockkühler 4x Wärmeschränke fahrbar inkl. Aufsatz-Wärmebrücke; Spültechnik: Korbtansportspülmaschine, Doppelkorb-Durchschubmaschine + HWB Zulauftisch und Ablauftisch, Rückgabestation mit Unterbauten/ Regale; Küche Bäckerei: 2x Kühlschrank Backwaren 2xEN, 2x Backwaren 2xEN